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第1题
大豆含有丰富的蛋白质,是婴幼儿辅食的理想选择。()
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第2题
大豆中含有丰富的营养成分,但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。()
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第3题
豆类含有丰富的蛋白质,大豆含蛋白质的量是()左右。
A.36%~40%
B.40%~45%
C.45%~50%
D.50%~55%
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第4题
未经去酸处理的菠菜不宜同含有丰富钙质的食品同烹同食。()
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第5题
大豆脂肪含有丰富的必需脂肪酸,属于优质脂肪()
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第7题
大豆是蛋白质含量最多的植物性食品,含有35-40%的蛋白质,并且富含谷类蛋白质较为缺乏的赖氨酸,是谷类蛋白质互补的天然理想食品()
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第9题
婴幼儿从3个月开始就可以添加辅食了。()
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第10题
由于豆制品含有丰富的蛋白质和水分,因而在贮运、销售中极易遭细菌、霉菌污染。()
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第11题
大豆是植物,故其所含蛋白质是不完全蛋白质。()
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