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[多选题]

餐厅服务员的推销要求是（）。

A.注重礼貌，谦虚随和，尊重客人，讲究信誉

B.只要多推销，创造效益增加收入

C.掌握有关的菜肴知识，熟悉经营各种产品知识

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发布时间：2022-03-10

更多“餐厅服务员的推销要求是（）。”相关的问题

第1题

餐厅服务员向客人介绍当天的点心品种时，要有意识地推销菜品。（)

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第2题

在保险营销中，对于推销人员品德素质方面的要求是（)

A.礼貌为先，尊重他人

B.充满自信，钟爱保险事业

C.独具个性的人格魅力

D.对公司对客户的责任感

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第3题

协调餐厅服务员与厨房之间的关系，服务员的（)做法欠妥。

A.A.尊重厨师的辛勤劳动

B.B.为防止厨师骄傲，将客人对菜肴的表扬向厨师保密

C.C.虚心向厨师学习

D.D.及时将客人对菜肴的批语与表扬告诉厨师

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第4题

当客人进入餐厅时，服务人员要如何使整个服务工作形成一个良好的开端（)？

A.激情满满、热情洋溢、夸大称呼

B.急切推销菜点、寒暄问暖

C.面带微笑、热情问候、礼貌称呼、并问清人数

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第5题

使用（)，可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚恭敬。

A.耐心语言

B.热情语言

C.欢迎语言

D.礼貌语言

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第6题

后台厨房制作的菜肴，只有通过前台餐厅服务员的销售才能为客人消费，转化为效益，所以说前台服务也决定生产。（)

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第7题

某饭店服务员在客人用餐完毕后,热情地递上一两只方便袋,建议客人将剩余的菜肴带走。这种做法体现的营销观念属于

A.生产观念

B.推销观念

C.市场营销观念

D.社会营销观念

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第8题

一天,餐厅里来了三位衣着讲究的客人,服务员引至餐厅坐定,其中一位客人便开了口:“我要点错错菜,你们一定要将味调得浓些,样子摆得漂亮一些。”同时转身对同伴说:“我经常来这里吃,这道菜很好吃,今天你们一定要尝尝。”菜点完后,服务员拿菜单去了厨房。10 分钟后菜陆陆续续上来时,服务员才想起来有一道菜没有了。于是礼貌地对客人说:“先生,对不起,今天错错菜由于原料采购问题没有了,给您换一道菜可以吗 ”客人一

A.建立顾客的客史档案

B.班前会上详细说明厨房的备货情况

C.当客人所点菜肴没有时应及时推荐口味相近的其他菜肴

D.所点菜肴没有时应该在 10 分钟内通知客人

E.如果宾客有不满情绪则应做好解释说明工作

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第9题

饭店客人来自不同的国度，尊重客人的起居习惯和饮食癖好是服务员起码的礼貌要求。饭店客人来自不同的国度，尊重客人的起居习惯和饮食癖好是服务员起码的礼貌要求。（）

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第10题

服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应（）

A.礼貌要求客人对服务人员要有礼貌