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[判断题]

90型酒花具有比45型酒花更多的酒花有效成分。（)

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发布时间：2022-05-05

更多“90型酒花具有比45型酒花更多的酒花有效成分。（)”相关的问题

第1题

与90型酒花相比,45型酒花的特征更接近于原花苞。（)

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第2题

45型颗粒酒花质量只为酒花原重的55%。（)

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第3题

一般在煮沸前期添加苦型酒花，在后期添加香型酒花。（)

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第4题

发源于美国的马格努门酒花是典型的苦型酒花。（)

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第5题

啤酒酒花的主要成分包括酒花油、苦味质、酒花多酚。（)

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第6题

酒花浸膏用时常取代全酒花，或与其它酒花制品（如颗粒酒花、丹宁抽提物等配合使用。（)

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第7题

淡爽型啤酒酒花添加量为0.2%。（)

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第8题

被称为“90型颗粒酒花的90型”表示在颗粒加工的过程中，因减少了部分水分及梗叶等杂物，终产品为压缩酒花原重的（)。

A.10%

B.40%

C.70%

D.90%

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第9题

优级压缩酒花α一酸含量应达()%以上，优级90型颗粒酒花α一酸含量应达()%以上。

优级压缩酒花α一酸含量应达（)%以上，优级90型颗粒酒花α一酸含量应达（)%以上。

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第10题

新西兰酒花和澳大利亚酒花都属于新世界酒花。（)

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第11题

酒花在啤酒酿造中最主要的成分是酒花树脂、酒花油和多酚物质，酒花油一直被认为是酒花香味的主要来源。（)

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