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把握顾客心理和考虑菜肴档次平衡是编写菜单必须掌握的技巧。（)

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发布时间：2021-07-21

更多“把握顾客心理和考虑菜肴档次平衡是编写菜单必须掌握的技巧。（)”相关的问题

第1题

熟悉菜点和综合平衡是编写菜单必须掌握的技巧。（)

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第2题

作为零售业的销售人员，必须掌握必要的顾客心理知识和专业推销技巧，从而针对不同购买心理的顾客采用不同的推销技巧。（)

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第3题

编写菜单除了要遵循一定的原则外，还应掌握一定的技巧。关于编写菜单技巧列举不准确的是熟悉菜点、综合平衡、突出重点、对菜点名称进行恰当的艺术化加工（）

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第4题

菜肴的品质是由原料决定，原料的质量直接决定了菜肴的档次（）

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第5题

菜肴的品质是由原料决定，原料的组合直接决定了菜肴的档次（）

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第6题

宴会菜单设计必须提供膳食平衡所需的各种营养素。（)

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第7题

宴会菜单要包含所有菜肴的项目和内容。（）

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第8题

宴席菜单设计菜肴的数目应为单数。（)

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