题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
下列哪项不属于导致果蔬中色素变化的关键性酶______。 (A)脂肪氧合酶 (B)果胶酯酶 (C)多酚氧化酶 (D)叶
下列哪项不属于导致果蔬中色素变化的关键性酶______。
(A)脂肪氧合酶 (B)果胶酯酶 (C)多酚氧化酶 (D)叶绿素酶
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下列哪项不属于导致果蔬中色素变化的关键性酶______。
(A)脂肪氧合酶 (B)果胶酯酶 (C)多酚氧化酶 (D)叶绿素酶
第3题
(A)脂肪氧合酶 (B)脂肪酶 (C)脂肪氧化酶 (D)脂肪裂解酶
第6题
(A)木瓜蛋白酶 (B)脂肪氧合酶 (C)过氧化物酶 (D)葡萄糖氧化酶