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[主观题]
啤酒生产中常加入下列哪种酶用来除去溶解氧和瓶颈氧,延长货架期______。 (A)木瓜蛋白酶 (B)脂肪氧合酶 (C
啤酒生产中常加入下列哪种酶用来除去溶解氧和瓶颈氧,延长货架期______。
(A)木瓜蛋白酶 (B)脂肪氧合酶 (C)过氧化物酶 (D)葡萄糖氧化酶
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啤酒生产中常加入下列哪种酶用来除去溶解氧和瓶颈氧,延长货架期______。
(A)木瓜蛋白酶 (B)脂肪氧合酶 (C)过氧化物酶 (D)葡萄糖氧化酶
第2题
(A)脂肪氧合酶 (B)脂肪酶 (C)脂肪氧化酶 (D)脂肪裂解酶
第3题
(A)脂肪氧合酶 (B)果胶酯酶 (C)多酚氧化酶 (D)叶绿素酶