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第1题
当摩卡壶加热完毕后,()。
A.直接倒出咖啡饮用
B.旋开上下壶,从上壶中取咖啡饮用
C.从下壶中倒出咖啡饮用
D.待到咖啡冷却后,旋开上下壶,取咖啡液饮用
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第2题
越南壶冲泡咖啡制作步骤五加入两匙自己研磨的咖啡粉,最好()点。
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第3题
滴滤杯冲泡咖啡制作步骤二:用咖啡匙挖两匙咖啡粉大约()克,咖啡粉均匀地撒在滤纸中。
A.16-18
B.7-10
C.18-20
D.12-15
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第4题
细磨的咖啡适用于()。
A.蒸汽加压式咖啡器
B.虹吸式咖啡器
C.纸过滤式咖啡器
D.咖啡滲滤壶
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第5题
粗磨的咖啡适用于()。
A.蒸汽加压式咖啡器
B.虹吸式咖啡器
C.纸过滤式咖啡器
D.咖啡滲滤壶
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第6题
极细研磨适宜冲泡器具:蒸馏咖啡、()。
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第7题
在盛装咖啡前需要温杯,但()咖啡除外。
A.单品咖啡
B.冰咖啡
C.越南滴滤壶
D.比利时咖啡壶
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第8题
使用15克的咖啡粉冲煮咖啡液,加水约()毫升左右即可。
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第9题
解决咖啡萃取过度的方法有()。
A.提高温度
B.减少咖啡粉量
C.将咖啡粉研磨得粗一些
D.减小压粉力度
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第10题
虹吸壶冲煮咖啡制作过程步骤六:烧杯的水会沿着虹吸壶的中管上升,用竹匙将漏斗的咖啡粉和水搅拌均匀,搅拌需要()秒。
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第11题
虹吸壶咖啡使用的咖啡粉研磨刻度为()。
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