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第1题
使用虹吸壶制作咖啡时,需要在()将下壶使用干抹布将其外侧的水分擦拭干净,否则容易发生危险。
A.使用虹吸壶之前
B.研磨完咖啡豆后
C.点火前
D.将上壶斜插在下壶之前
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第2题
极细研磨适宜冲泡器具:蒸馏咖啡、()。
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第3题
使用压滤壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是细粉。()
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第4题
用虹吸壶制作咖啡时,为准确计算蒸煮时间,应从咖啡粉与水接触时开始计算。()
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第6题
越南滴滤壶制作咖啡最大的问题是滤板底部孔洞较大,通常会用()加以解决
A.第二次过滤
B.降低咖啡研磨刻度
C.采用粗颗粒
D.放入滤纸
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第7题
用虹吸壶制作咖啡时,使用热水可以缩短制作时间。()
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第8题
最初人们怎样食用咖啡?()
A.咀嚼咖啡浆果
B.浸泡咖啡叶
C.烘焙咖啡豆
D.研磨咖啡粉
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第9题
以下冲煮器具属于重力/滴滤式冲煮原理的包括()
A.手冲咖啡
B.虹吸壶
C.滴滤咖啡机
D.Chemex
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第10题
用虹吸壶制作咖啡时,将热水注入烧瓶时,水温控制在()℃。
A.60-70
B.80-90
C.86-92
D.100
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第11题
制作Espresso对咖啡粉研磨程度的要求为中度研磨。()
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