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[单选题]

原料新鲜度的鉴定指标，不包括以下哪种（)

A.感官指标

B.清洁度指标

C.理化指标

D.微生物指标

答案

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发布时间：2022-01-16

更多“原料新鲜度的鉴定指标，不包括以下哪种()”相关的问题

第1题

肉品新鲜度的鉴定指标（）

A.感官指标

B.物理指标

C.化学指标

D.微生物指标

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第2题

肉品腐败变质的鉴定指标有（)

A.感官指标

B.物理指标

C.化学指标

D.微生物指标

E.放射性指标

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第3题

食品腐败变质的鉴定指标包括( )

A.感官指标

B.放射性指标

C.物理指标

D.化学指标

E.微生物指标

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第4题

食品腐败变质的鉴定指标有( )。

A.感官指标

B.物理指标

C.化学指标

D.微生物指标

E.放射性指标

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第5题

食品质量安全指标包括(）

A.理化指标

B. 感官指标

C. 卫生指标

D. 标签标识

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第6题

水质的感官性状和一般理化指标是指（)

A.是对人体健康的直接定量影响的指标

B.指使人能直接感觉到的水的感官指标

C.是反映水质总体性状的理化指标

D.一般理化指标超标常常引起感官指标超标

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第7题

食品的质量标准通常包括（)。

A.感官指标

B.品质指标

C.理化指标

D.卫生指标

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第8题

食品腐败变质的鉴定指标有（）

A．感官指标

B．物理指标

C．化学指标

D．微生物指标

E．放射指标

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第9题

文字标准编写时，产品标准对产品的基本要求包括原料、（)感官指标、理化指标、卫生指标、重量偏差。

A.产品形状

B.适用范围

C.产品级别

D.保质期

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第10题

鉴定原料品质的感官指标是()。

A.纯度

B.成熟度

C.水分

D.颜色

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第11题

茶叶标准样品制备的依据是标准样品感官品质规格文字要求和相对应的____。

A.理化指标

B.生化指标

C.各项指标

D.硬性指标

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