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第1题
发酵过程中,不会直接引起pH变化的是()
A.营养物质的消耗
B.微生物呼出的CO2
C.微生物细胞数目的增加
D.代谢产物的积累
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第2题
发酵过程中,能直接引起pH变化的是()
A.营养物质的消耗
B.微生物呼出的CO2
C.微生物细胞数目的增加
D.次级代谢产物的积累
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第3题
pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此,必须掌握发酵过程中pH变化规律.请你谈谈pH对发酵的影响。
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第4题
同一种微生物由于环境中的pH不同可能积累不同的代谢产物。 ()
同一种微生物由于环境中的pH不同可能积累不同的代谢产物。 ( )
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第5题
同一种微生物,其发酵生产某代谢产物的pH一般均与生长的最适pH相一致。()
同一种微生物,其发酵生产某代谢产物的pH一般均与生长的最适pH相一致。( )
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第6题
微生物发酵过程中,污染噬菌体的征兆有()
A.糖氮等营养成分消耗迟缓
B.pH异常
C.产生大量泡沫,产物减少或停止
D.发酵液有色味的改变
E.生产菌菌体数量正常
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第7题
从微生物、微生物的代谢途径和培养条件等方面讨论以木糖为碳源和以葡萄糖为碳源进行乙醇发酵时的差别。
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第8题
如何利用代谢调控理论提高微生物发酵产物的产量?
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第9题
以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是()
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