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第3题
糖酵解过程中催化一摩尔六碳糖裂解为两摩尔三碳糖第一步反应的酶是()
A.磷酸己糖异构酶
B.磷酸果糖激酶
C.醛缩酶
D.磷酸丙糖异构酶
E.烯醇化酶
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第4题
碘酸钠氧化法测定糖含量时,测定正确象()
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第5题
D-果糖和D-葡萄糖属于六碳醛糖。()
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第6题
糖是一类多羟基醛或多羟基酮以及能水解成多羟基醛或多羟基酮的化合物。()
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第7题
糖酵解过程中催化1摩尔六碳糖裂解为2摩尔三碳糖反应的酶是( )。
A.磷酸己糖异构酶
B.磷酸果糖激酶
C.醛缩酶
D.磷酸丙糖异构酶
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第8题
酸催化水解时,最易断裂的苷键是( )。
A.6-去氧糖
B.2,6-二去氧糖
C.五碳醛糖
D.六碳醛糖
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第9题
与硼酸形成络合物的能力
A.五碳醛糖
B.呋喃糖苷
C.吡喃糖苷
D.六碳醛糖( )>( )>( )>( )
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第10题
低级醛和酮可以溶于水,但醛和酮在水中的溶解度随着碳原子数的增加而迅速降低。()
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