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死甲鱼不能食用，初加工必须要活宰（）

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发布时间：2022-11-07

更多“死甲鱼不能食用，初加工必须要活宰（）”相关的问题

第1题

甲鱼必须活宰，死后的甲鱼不宜食用，越鲜活质量越好。()

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第2题

甲鱼必须活宰，死后的甲鱼不宜食用，愈鲜活质量越好。()

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第3题

甲鱼必须活宰，死后的甲鱼不宜食用，愈鲜活质量越好（）

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第4题

甲鱼必须活宰，死后的甲鱼不宜食用，越鲜活质量越好。()

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第5题

甲鱼必须活宰，死后的早鱼不宜食用。（）

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第6题

下列原料中，因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是（)。

A.死甲鱼

B.死对虾

C.冷冻黄花鱼

D.野生的木耳

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第7题

甲鱼死后易腐败且体内会产生组胺，食用后会引起食物中毒，但刚自然死的甲鱼可以食用。（)

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第8题

甲鱼死后易腐败且体内会产生组胺，食用后会引起食物中毒，但刚自然死的甲鱼可以食用（）

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第9题

鳝鱼、甲鱼、河蟹等产品只能活宰活吃，不能死后再宰食（）

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第10题

甲鱼初加工时，必须把甲鱼的背壳刮干净，内脏和指甲去净，洗涤干净，留膜去腥。（）

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第11题

死甲鱼、死鳝鱼不能食用是餐饮工作必须知晓的内容之一，主要是因为这些死原料体内含有().

死甲鱼、死鳝鱼不能食用是餐饮工作必须知晓的内容之一，主要是因为这些死原料体内含有（).

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