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[单选题]

食物若其烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有( ),该物质对人体有极强的致癌作用。

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

答案
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更多“食物若其烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体”相关的问题

第1题

食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用:【】

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

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第2题

食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。

A.苯并芘

B.二噁英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

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第3题

烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

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第4题

在烟熏及烧烤肉类加工过程中,易产生致癌物()的污染,过多食用可增加肿瘤发生的风险。

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.双酚A

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第5题

霉变的花生、玉米等含有哪种致癌物()A、亚硝胺B、苯并芘C、黄曲霉毒素
霉变的花生、玉米等含有哪种致癌物()

A、亚硝胺

B、苯并芘

C、黄曲霉毒素

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第6题

()是饲料中存在最普遍、最严重的一种霉菌毒素,它可通过食物链对人体健康造成危害。

A.苏铁素

B.黄樟素

C.黄曲霉毒素

D.糖苷

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第7题

未熟的青番茄最好不要食用,因其含有毒的()。

A.番茄碱

B.亚硝胺

C.黄曲毒素

D.亚硝酸钠

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第8题

亚硝胺能使人体内血红蛋白失去携氧能力,亚硝酸盐则对人体有致癌作用。

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第9题

石材为天然材料,不会对人体的健康造成危害。()
石材为天然材料,不会对人体的健康造成危害。( )
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