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[主观题]

糟料可分为红糟、香糟和糟油三种，是否正确（）

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发布时间：2022-03-08

更多“糟料可分为红糟、香糟和糟油三种，是否正确（）”相关的问题

第1题

糟料可分为红糟、香糟和糟油三种，正确吗（）

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第2题

糟香大鱼头,成菜色如咖啡,汤汁浓稠醇厚,入口滚烫,粉皮呈透明状且微微打卷。其味感糟香醇厚馥郁,体现出“（）”的独特风韵,青蒜香型轻盈突出

A.宽糟头、淡酒尾

B.窄糟头、淡酒尾

C.宽糟头、浓酒尾

D.窄糟头、浓酒尾

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第3题

红糟能否用搅拌机搅？

A．能

B．不能

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第4题

糟溜鱼片的味道特点是浓郁的糟香，并略带回甜。（)

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第5题

四川菜味型多，（）是四川特有的味型。

A.鱼香

B.怪味

C.糟香

D.红油

E.糖醋

F.家常

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第6题

溜糟选矿名词解释

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第7题

简述续糟配料。

简述续糟配料。

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第8题

（)不是中餐人工合成的作料。

A.蚝油

B.香糟汁

C.鱼香汁

D.咖喱汁

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第9题

生糟也称盐糟卤，大多出现在产糟较少的北方。（)

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第10题

生糟也称盐糟卤，大多出现在产糟较少的（)。

A.高原

B.蜀中

C.北方

D.南方

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第11题

“糟”是哪一个菜系最爱用的调料()。

“糟”是哪一个菜系最爱用的调料（)。

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