题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列关于发酵的说法正确的是()。
A.发酵的英文单词源自于俄语
B.发酵微生物可积累特定代谢产物
C.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染
D.工业发酵仅限于好氧条件
答案
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A.发酵的英文单词源自于俄语
B.发酵微生物可积累特定代谢产物
C.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染
D.工业发酵仅限于好氧条件
第2题
A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B.通过人工诱变选育新品种
C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D.环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌体代谢产物的形成
第4题
A、发酵是一个产能过程,得到的产物大多是次级代谢产物
B、发酵是一个耗能过程,得到的产物大多是次级代谢产物
C、发酵是一个产能过程,得到的产物大多是初级代谢产物
D、发酵是一个耗能过程,得到的产物大多是初级代谢产物