首页 > 职业技能鉴定

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

鳜鱼性情凶猛，鳍骨丰满，并且其出肉率较低。（）

答案

查看答案

发布时间：2022-02-12

更多“鳜鱼性情凶猛，鳍骨丰满，并且其出肉率较低。（）”相关的问题

第1题

鳜鱼性情凶猛，鳍骨丰满，出肉率较低。

点击查看答案

第2题

豚鼠性情凶猛胆大，易咬人伤人，善攀登和跳跃。（)

点击查看答案

第3题

鲮鱼肉质弹性较强、色泽洁白、细嫩鲜美，但鱼刺较细而（)。

A.出肉率极高

B.出肉率一般

C.出肉率较高

D.出肉率较低

点击查看答案

第4题

鱼体脊背的骨髂主要是脊椎骨、鳍骨和脊骨。（）

点击查看答案

第5题

出肉率的大小将直接影响到后续加工的成本。（)

点击查看答案

第6题

烹饪原料的出肉加工出成率的高低，直接影响菜肴的成本及售价。（)

点击查看答案

第7题

后掌出肉率较前掌高，后掌的质量优于前掌。（）

点击查看答案

第8题

草鱼开片出肉加工的时候，最后要将所有的残骨残刺全部剔除。（）

点击查看答案

第9题

原料拆骨，要熟悉原料骨骼关节构造，拆骨时要做到骨不带肉，肉不带骨。（）

点击查看答案

第10题

鸡腿起肉方法是在鸡腿外侧上沿腿骨划一刀，在大脚骨与小腿骨之间关节处剁一刀，使两者分离，再分别起出大腿与小腿骨。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

2024山东高考报名入口12月1日9点开启！附缴费标准及常见问题答疑 2024年华北理工大学考研成绩查询时间预测：2月26日黑龙江2024年高校招生艺考省统考表（导）演类面试考点 2024年烟台大学考研初试成绩查询时间：预测2月26日清华大学2024年物理人才培养“攀登计划”录取政策 2024年四川省考研初试成绩时间：2月中下旬吉林大学2024年考研初试成绩查询时间：预测2月26日 2024北京市初中学业水平考试实施方案公布天津工业大学2024年艺术类本科专业招生考试公告 2024年渤海大学考研成绩查询时间：预测2月26日

高考志愿助手全部 >

焦作师范高等专科学校学校简称是什么？有哪些专业？南方科技大学特色专业建设点有哪些？广东第二师范学院特色专业建设点有哪些？鹤壁职业技术学院学校简称是什么？有哪些专业？信阳涉外职业技术学院怎么样？学校简介浙大宁波理工学院是985还是211大学？鹤壁汽车工程职业学院怎么样？学校简介河南工业职业技术学院学校简称是什么？有哪些专业？广州新华学院特色专业建设点有哪些？大同煤炭职业技术学院是111计划学校吗？

下载APP

关注公众号

TOP