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[单选题]

新鲜的蛋,外蛋壳膜完好,蛋壳比较(),壳上附有一层雾状的粉末,色泽鲜亮,清洁,无污物,没有裂纹,摇晃无声音。

A.光滑

B.毛糙

C.透亮

D.坚硬

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更多“新鲜的蛋,外蛋壳膜完好,蛋壳比较(),壳上附有一层雾状的粉末,色泽鲜亮,清洁,无污物,没有裂纹,摇晃无声音。”相关的问题

第1题

新鲜蛋蛋壳粗糙、表面干净、完整、坚实,附有一层霜状胶质薄膜。()
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第2题

()新鲜蛋蛋壳表面油光发亮,无粉白色状物质。
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第3题

蛋中营养最丰富的部位是()

A.蛋白

B.外蛋壳膜

C.内蛋壳膜

D.蛋黄

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第4题

下列叙述中的蛋是变质蛋的是()

A.蛋壳比较粗糙,壳上附有一层粉状颗粒,表面无油光发亮

B.蛋白粘稠度很高,蛋黄饱满,呈半球状

C.敲击蛋发出的声音坚实,能发出如石子相碰般清脆的咔咔声

D.蛋打开后有轻微腥味,也有霉味、臭味

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第5题

根据下列描述,属于新鲜鸡蛋的是()。

A.蛋壳壳纹清晰,表面洁净无光泽

B.触摸蛋壳,手感光滑

C.蛋壳壳纹清晰,手摸发涩,有天然光泽

D.打破后,蛋白与蛋黄混在一起

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第6题

下列描述中,属于陈蛋的是()。

A.鸡蛋打破后,蛋黄、蛋白系带完整地各居其位

B.蛋壳壳纹清晰,手摸发涩

C.蛋壳表面洁净而有天然光泽

D.蛋壳表面洁净,手摸光滑,无光泽

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第7题

良质鲜蛋-蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。()
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第8题

新鲜鸡蛋蛋壳清洁、无裂纹,用手摸蛋壳表面略有粗糙感。()
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第9题

感观法鉴别鸡蛋的新鲜程度,主要从以下几个方面进行鉴定,即蛋壳状况、()、蛋的内溶物状况、气味和滋味

A.蛋的重量

B.蛋的密度

C.蛋的光滑度

D.蛋的粘稠度

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第10题

鸡胚接种的正确操作步骤是()

A.画蛋-消毒-敲蛋壳-接种-封口

B.消毒-画蛋-敲蛋壳-接种-封口

C.画蛋-消毒-接种-敲蛋壳-封口

D.画蛋-敲蛋壳-消毒-接种-封口

E.画蛋-接种-敲蛋壳-消毒-封口

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第11题

蛋壳膜占蛋结构的()。

A.10-13%

B.55-66%

C.32-35%

D.1-3%

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