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[单选题]

在餐厅服务过程中, （）是服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具

A.菜单

B.菜肴

C.行为

D.语言

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发布时间：2021-07-21

更多“在餐厅服务过程中, （）是服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具”相关的问题

第1题

在进行餐厅服务过程中, （）是服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具

A.菜单

B.菜肴

C.行为

D.语言

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第2题

（）是服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具

A.菜单

B.菜肴

C.行为

D.语言

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第3题

顾客在餐厅用餐时，需要服务员提供周到服务，服务员应根据不同情况做好针对性服务。（）

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第4题

服务员以中肯、实事求是的语言向顾客介绍商品，以使顾客全面了解商品情况，消除疑虑和犹豫心理，是指（)。

A.服务语言要讲究灵活多变

B.服务语言要讲究文明礼貌

C.服务语言要讲究热情诚恳

D.服务语言应善于诱导

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第5题

PZB服务质量模型认为，服务提供者在提供服务过程中需要缩小的差距包括()。

A.顾客期望服务与管理者认知的差距

B.管理者认知与服务质量标准的差距

C.服务质量标准与服务传递的差距

D.服务传递与外部沟通的差距

E.顾客期望与顾客认知的差距

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第6题

菜单的作用有（)

A.餐厅服务无声的推销员

B.餐厅服务员的依据

C.布置餐台的艺术品

D.是一件没用的摆设

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第7题

餐厅服务员必须掌握（),为宾客提供全过程就餐服务。

A.服务程序

B.礼节程序

C.问候顺序

D.宾客祖籍

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第8题

在雨天餐厅服务员周到地为客人准备雨伞,接送客人这是（)的体现

A.个性服务

B.真情服务

C.超值服务

D.就餐服务

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第9题

服务八字方针是一个餐厅服务员（)的体现

A.职业道德

B.道德品质

C.服务经验

D.精神面貌

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