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[判断题]

为满足宾客饮用特殊酒水的需求，服务员应提供统一的服务。（）

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发布时间：2021-07-21

更多“为满足宾客饮用特殊酒水的需求，服务员应提供统一的服务。（）”相关的问题

第1题

所谓超前服务，就是以超出常规的方式为满足宾客偶然的、个别的、特殊的需求而提供例外的服务。1

A．错误

B．正确

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第2题

上菜前必须先提供酒水服务，重要的或大型宴会，值台服务员在宴会开始前（)，应先斟好果酒，站在各自服务的席台旁等候宾客入席。

A.20分钟

B.15分钟

C.10分钟

D.5分钟

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第3题

宴会预订服务员承担着建立宴会预定档案的责任，需记录并整理宾客的基本信息和特殊需求，便于今后提供针对性地服务。()

A．错误

B．正确

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第4题

客房服务员为宾客住店期间提供的服务工作有哪些？

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第5题

当宾客确认酒水品牌后,服务员应正确选用（)

A.饮酒用具

B.餐具

C.托盘

D.金属器皿

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第6题

餐厅服务员必须掌握（),为宾客提供全过程就餐服务。

A.服务程序

B.礼节程序

C.问候顺序

D.宾客祖籍

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第7题

客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房，不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容。（)

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第8题

特殊酒水斟倒服务前，要求宾客选好酒，即可开封斟倒。（）

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第9题

下列不属于餐厅服务员的五了解的是（）

A.进餐方式

B.宴会标准

C.特殊需求

D.宾客风俗习惯

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