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[单选题]

大型宴会一般在开始前（)分钟摆好冷菜。

A.20

B.15

C.30

D.10

答案

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发布时间：2021-07-21

更多“大型宴会一般在开始前（)分钟摆好冷菜。”相关的问题

第1题

大型宴会开始前十五分钟左右将（）摆放在餐桌上

A.黄油

B.面包

C.酒水

D.冷盘

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第2题

我国举行的宴会，致辞一般都在（）

A.宴会开始

B.热菜之后，甜食之前

C.时间灵活不固定

D.冷菜之后，热菜之前

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第3题

上菜前必须先提供酒水服务，重要的或大型宴会，值台服务员在宴会开始前（)，应先斟好果酒，站在各自服务的席台旁等候宾客入席。

A.20分钟

B.15分钟

C.10分钟

D.5分钟

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第4题

宴会开始前（)分钟按照每桌的数量拿取酒品饮料。

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第5题

中餐宴会斟酒在宴会开始前10分钟将烈性酒和葡萄酒斟好（）

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第6题

一般情况下，在宴会开始前10分钟之内将葡萄酒和白酒依次斟入每位顾客的酒杯中（)

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第7题

下列对于宴会的说法哪句正确（）

A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。

B.中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。

C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。

D.斟倒香摈酒要分两次进行

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第8题

在宴会开始（)前，由经理或领班对宴会房间进行捡查。

A.50分钟

B.55分钟

C.40分钟

D.1个小时

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第9题

宴会席以（)为主。

A.冷菜

B.热菜

C.大菜

D.甜菜

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第10题

冷菜、烧烤、卤水、成品无论在零点还是宴会的销售中，总是首先出场登台的。（)

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