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[主观题]

宴会开始前()分钟按照每桌的数量拿取酒品饮料。

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第1题

宴会开始前20分钟,宴会服务员按照每桌的数量拿取酒品饮料,摆放在服务桌上做到随用随开,以免造成不必要的浪费。()
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第2题

下列对于宴会的说法哪句正确()

A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。

B.中餐宴会斟酒时先斟主宾,后斟主人,然后顺时针方向依次绕桌进行。

C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。

D.斟倒香摈酒要分两次进行

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第3题

中国传统筵席以“桌”为单位,一般()桌称之为筵席,()桌以上称之为宴会。

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第4题

大型宴会一般在开始前()分钟摆好冷菜。

A.20

B.15

C.30

D.10

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第5题

大型宴会开始前十五分钟左右将()摆放在餐桌上

A.黄油

B.面包

C.酒水

D.冷盘

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第6题

宴会餐桌标准占地面积一般每桌8—10平方米,桌与桌之间纵距一般为2米,横距为1.5米。()

A.错误

B.正确

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第7题

明式家具中桌类的种类十分丰富,按照用途可以分为酒桌、面桌、琴桌、书桌、供桌等;按照形体可以分
为炕桌、条桌、方桌等。()

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第8题

在法国被称为“美国饮料”的是()酒。

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第9题

关于母乳喂养以下哪项不正确()。

A、一般生后15分钟至2小时内尽早开奶

B、开奶前不喂任何其他食物和饮料

C、一般每次哺乳需15-20分钟

D、严格按每3小时喂一次奶

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