题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下哪些是食品强化的意义和作用
A.弥补天然食物的营养缺陷
B.补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失
C.简化膳食处理、方便摄食
D.适应不同人群生理及职业的需要
答案
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（请给出正确答案）
A.弥补天然食物的营养缺陷
B.补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失
C.简化膳食处理、方便摄食
D.适应不同人群生理及职业的需要
答案
更多“以下哪些是食品强化的意义和作用A.弥补天然食物的营养缺陷B.补充食品在加工、储存及运输过程中”相关的问题
第1题
A.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C.添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变
E.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者
第2题
A.弥补正常加工、储存时造成的营养素损失
B.在一定地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
C.某些人员由于饮食习惯和(或)其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏，通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量
第3题
A.增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖
B.方便食品加工、增加食物营养度
C.使食物颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖
D.方便食品加工、使食物颜色漂亮
第5题
A.必须是食品
B.配方组成和用量具有科学依据
C.可以是含有某种成分的天然食品
D.简化膳食处理，方便治疗营养疾病
第8题
A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均，不应导致代谢异常
B.添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性
C.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变
