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[主观题]

起全鸡的基本步骤是：划破颈皮，出翅膀骨；斩断颈骨；出躯干骨；出鸡腿骨；翻转鸡皮（）

答案

暂无答案

发布时间：2021-12-16

更多“起全鸡的基本步骤是：划破颈皮，出翅膀骨；斩断颈骨；出躯干骨；出鸡腿骨；翻转鸡皮（）”相关的问题

第1题

鸡腿起肉方法是在鸡腿外侧上沿腿骨划一刀，在大脚骨与小腿骨之间关节处剁一刀，使两者分离，再分别起出大腿与小腿骨。（)

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第2题

()整鸡出骨的开口应在16厘米左右。

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第3题

整鱼出骨主要有鳃内出骨法和背后出骨法两种。（)

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第4题

躯干骨包括()骨、()骨、()骨，共51块。

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第5题

镫骨与卵圆窗相连的部位是()A．镫骨头B．镫骨足板C．镫骨颈D．镫骨前脚E．镫骨后脚

镫骨与卵圆窗相连的部位是()

A．镫骨头

B．镫骨足板

C．镫骨颈

D．镫骨前脚

E．镫骨后脚

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第6题

躯干骨包括哪三部分

以下哪项是不正确的：()

A.躯干骨包括脊柱、锁骨、胸骨、肋骨、肩胛骨

B.四肢骨包括上肢骨和下肢骨各一对

C.根据骨的形态可以把骨分为：长骨、短骨、不规则骨

D.骨的基本结构有骨膜、骨质和骨髓三部分

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第7题

中医古代对脱位的称呼有

A.脱臼

B.出臼

C.脱髎

D.骨错

E.骨出

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第8题

躯干骨的组成

试述上、下肢骨和躯干骨的组成及特点？

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第9题

躯干骨中()属于扁骨，()、()和()属于不规则骨。

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第10题

躯干骨包括哪些骨？共有多少块？能触摸到哪些骨性标志？

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