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[单选题]

鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体消化吸收。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

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发布时间：2022-03-29

更多“鱼类脂肪中()含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体消化吸收。”相关的问题

第1题

鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易被人体消化吸收。

A.少

B.高

C.大

D.小

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第2题

鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易坡人体消化吸收。

A.少

B.高

C.大

D.小

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第3题

鱼类脂肪中不饱和脂肪含量（）熔点低，容易被人体消化吸收。

A.少

B.高

C.大

D.小

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第4题

鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。（）

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第5题

常温下如果脂肪处于固态，是因为：（)。

A.不饱和脂肪酸含量高

B.单不饱和脂肪酸含量高

C.多不饱和脂肪酸含量高

D.饱和脂肪酸含量高

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第6题

鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收，是否正确（）

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第7题

鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。以上说法是否正确（）

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第8题

鱼肉脂肪比畜肉脂肪容易氧化的主要原因是鱼肉中（)

A.饱和脂肪酸含量高

B.不饱和脂肪酸含量高

C.蛋白质含量高

D.蛋白质含量低

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第9题

以下对鱼类的营养价值描述错误的是( )

A.鱼类蛋白质含量一般为15%～25%

B.鱼类含脂肪很少，一般为1%～10%

C.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%)，熔点低，常温下呈液态

D.鱼类含铁、锌、硒较为丰富

E.鱼类是维生素A和维生素C的重要来源

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第10题

（）动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。

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第11题

动物脂肪中饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。（）

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