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[判断题]

奶霜使用前需要搅拌,备料打好得奶霜内需要放007匙()

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更多“奶霜使用前需要搅拌,备料打好得奶霜内需要放007匙()”相关的问题

第1题

奶盖使用前需要搅拌,使用过程中无需搅拌()
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第2题

奶霜系列,中杯产品外送时使用奶霜碗盛装,含碗的重量是80-85g(杯口向下约2cm)()
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第3题

制作奶霜可以在使用中的电锅旁操作()
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第4题

奶霜第列中杯产品外送时使用奶霜碗盛装的含碗的重量是80-85克(杯口下约2CM)()
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第5题

奶霜打烊没用完,放在冷藏冰箱,隔天使用时,可以直接使用()
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第6题

在督导巡店过程中,关于备料管控项目中半成品备制说法错误的为()

A.冻冻成型后,需切制:目测小于0.5cm或大于2cm(标准状态0.5cm-1.5cm)

B.乳酸菌冻冻成型后,需切制:目测小于1cm或大于2.5cm(标准状态1cm-2cm)

C.制作特奶加入冰块后需搅拌至冰块完全融化

D.珍珠下锅前避免珍珠粘连,下锅后需迅速搅拌,并滤渣

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第7题

含乳化剂的烤酥油适合做奶油类蛋糕或奶油霜饰用。()
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第8题

大利年澳洲芝士:口感最为轻盈,奶味适中,质地较稀,定型能力一般,做冻芝士特别适合,不适合做奶油霜()
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第9题

冷冻芝士奶盖使用前需要解冻摇匀()
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第10题

咖啡大师燕麦奶来货常温见包装,开封后密封冷藏保存(使用前一晚冷藏),每次使用前需要摇晃均匀()

A.24小时

B.48小时

C.2天

D.3天

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第11题

浓奶两阶段调制完成后,使用前确认奶精及砂糖完全溶解不需要每10分钟搅拌一次()
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