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轻纺食品
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轻纺食品
食品类
热导率的单位为______,对流传热系数的单位为______,总传热系数的单位为______。
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棉织物的生物酶抛光整理是利用了下列哪种类型的酶()
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正庚烷和正辛烷混合液中,正庚烷的摩尔分数为0.4,试求该混合液在20℃密度。
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离心通风机的全风压是指______,它的单位是______。
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沙门氏菌食物中毒多是由______性食品引起的。
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拿铁的奶泡和卡布奇诺的奶泡相比,更加具有()。A.绵密性B.厚实性C.流动性D.层次性
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当锅炉内的温度达到()℃时,应准备咖啡豆的出锅环节。A.180B.182C.185D.188
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带土球起苗一般土球的直径约为地径的()。 A. 10倍左右 B. 2倍左右 C. 5倍左右 D. 3倍左右
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菌落总数的食品卫生学意义是()。 A.食品清洁状态标志 B.食品曾受温血动物粪便污染的程度 C.预测致病菌
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热空气在25×2.5mm的钢管外流过,对流传热系数为50W/(m2·K),冷却水在管内流过,对流传热系数为1000W/(m3·K),试
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