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具备蚕桑生产、蚕种繁育、蚕茧收烘、蚕种经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应现代蚕业生产、建设、管理、推广、经营、服务第一线需要，能在蚕桑行业从事桑、蚕、茧、种等生产、技术、经营、管理、服务等岗位工作的高技能型人才。
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畜牧，多指畜牧业，是指对有经济价值的兽类和禽类等动物进行驯化和培育，利用其生长繁殖等功能，取得畜禽产品或畜（禽）役。
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园林技术专业（Garden technological specialty）是指学习园林技术方面的基本知识与基本理论，掌握园林技术基本技能，训练园林技术设计与实施科学方法，培养良好的职业道德、一定专业技能、可持续学习能力与应用能力的一类技术工作领域。
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植物保护学是农学门类中的一个一级学科，是生命科学领域的传统优势专业，它以植物学、动物学、微生物学、农业生态学、土壤学，栽培学，杂草学，信息科学为基础，研究有害生物的发生发展规律并提出综合治理技术，其下分设植物学，植物病理学、农业昆虫与害虫防治、土壤学，农药学三个二级学科。
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培养具备烟草科学基本知识和基本技能，从事烟草生产、加工、销售、管理及开发推广等方面工作的高级技术应用性专门人才。
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该专业注重培养具备中草药基本理论，中草药植物引种驯化、栽培、加工、成分分析与质量评价的基本知识和技能，从事中草药植物引种栽培、育种，中草药销售与管理，技术开发推广等方面工作的高级技术应用性专门人才。
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园艺技术专业培养具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才。
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种子生产与经营专业培养具备作物遗传育种、种子种苗生产与经营管理基本知识与技能，从事育种、种子种苗生产、经营管理与技术开发的高级技术应用性专门人才。
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作物生产技术专业培养具备作物栽培、育种及良种繁育与经营管理基本知识与技能，从事作物生产、育种及良种繁育、种子种苗生产、开发、推广，并具有一定经营管理能力的高级技术应用性专门人才。
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培养具备植物学、环境生态学等方面知识，有从事野生植物资源开发与利用、森林资源经营管理、森林生态环境建设能力的高级技术应用性专门人才。
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本专业培养同21世纪我国社会主义现代化建设相适应的，德、智、体、美全面发展的具有综合职业能力的可直接从事园林施工、设计、管理等方面的高级应用性人才。
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林业技术专业旨在培养掌握森林生物学基础理论和技术，从事林木良种选育、森林营造、森林病虫害防治与检疫、森林经营管理及野生植物资源开发利用方面的高级技术应用性专门人才。
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