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[多选题]
淀粉糖化的方法包括()。
A.碱水解
B.酸水解
C.酸酶结合
D.酶解
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A.碱水解
B.酸水解
C.酸酶结合
D.酶解
第6题
测定蛋白质氨基酸组成的水解方法主要是______。
(A)酸水解法 (B)碱水解法
(C)以上两种方法 (D)酶水解法