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[单选题]

西餐大陆式服务综合了以下哪几种服务方式？（）

A.法式

B.俄式

C.英式

D.美式

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发布时间：2021-07-20

更多“西餐大陆式服务综合了以下哪几种服务方式？（）”相关的问题

第1题

西餐服务方式有（）。

A.美式

B.法式

C.俄式

D.英式

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第2题

西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是()

A.美式服务

B.英式服务

C.法式服务

D.俄式服务

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第3题

一般零点餐厅采用（）。

A.美式服务

B.法式服务

C.英式服务

D.俄式服务

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第4题

被称为家庭式服务的是()。

A.美式服务

B. 法式服务

C. 俄式服务

D. 英式服务

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第5题

传统的()在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。

A.意式服务

B. 法式服务

C. 俄式服务

D. 英式服务

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第6题

高档豪华的西餐厅适合以下哪种服务？()

A:美式服务

B:法式服务

C:俄式服务

D:英式服务

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第7题

西餐菜的主要流派按国家或地区可分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜和意大利菜,其中罗宋汤是属于

A.意大利名菜

B.俄式名菜

C.英式名菜

D.法式名菜

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第8题

（）讲究优美文雅的风度，将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，并且也刺激了顾客的食欲

A.意式服务

B.法式服务

C.俄式服务

D.英式服务

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第9题

菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右面撒下的服务方式是()。A. 美式服务B.

菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右面撒下的服务方式是()。

A. 美式服务

B. 俄式服务

c. 法式服务

D. 中式服务

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