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[单选题]

饴糖的主要成分是()

A.转化糖

B.麦芽糖

C.糊精

D.葡萄糖

答案
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更多“饴糖的主要成分是()”相关的问题

第1题

请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序:______。 (A)蔗糖>葡萄糖>果糖>转化糖 (B)葡萄糖>蔗糖>
请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序:______。

(A)蔗糖>葡萄糖>果糖>转化糖

(B)葡萄糖>蔗糖>果糖>转化糖

(C)葡萄糖>蔗糖>转化糖>果糖

(D)转化糖>果糖>葡萄糖>蔗糖

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第2题

战国时成书的《尚书 洪范篇》有“稼稿作甘”之句,“甘”即饴糖,饴糖的主要成分是一种双糖, 1mol 该双糖完全水解可生成 2mol 葡萄糖,饴糖的主要成分是()

A.淀粉

B.蔗糖

C.果糖

D.麦芽糖

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第3题

蔗糖为右旋糖,在酸或者酶作用下,水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖、果糖的混合物为左旋糖,所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖()
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第4题

主要的食用糖是()

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.饴糖

E.麦芽糖

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第5题

以下糖类中,() 的吸湿性最大

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.饴糖

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第6题

酶法产生饴糖使用α-淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。()
酶法产生饴糖使用α-淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。( )
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第7题

芸香糖的组成是( )。

A.两分子葡萄糖

B.两分子鼠李糖

C.一分子葡萄糖,一分子果糖

D.一分子葡萄糖,一分子鼠李糖

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第8题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是:().

A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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第9题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是()

A.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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