首页 > 大学本科> 农学

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在葡萄酒的发酵中，酒精发酵和甘油发酵同时进行，在发酵初期甘油发酵占优势，随后酒精发酵占优势。（)

答案

查看答案

发布时间：2021-07-20

更多“在葡萄酒的发酵中，酒精发酵和甘油发酵同时进行，在发酵初期甘油发酵占优势，随后酒精发酵占优势。（)”相关的问题

第1题

只要酒精发酵正常，发酵醪中就不会有甘油生成。（)

点击查看答案

第2题

强化葡萄酒在葡萄酒发酵之前或发酵加入部分白兰地或酒精，以提高酒度并抑制发酵，留下自然糖分。（)

点击查看答案

第3题

酵母菌在生产酒精的同时，生成部分甘油，主要产生在发酵后期。（)

点击查看答案

第4题

酿造醋的程序是（）

A.糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵

B.制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵

C.酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵

D.制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵

点击查看答案

第5题

在酒类生产中，发酵包括酒精发酵（AF）和苹果酸乳酸发酵（MLF）（）

点击查看答案

第6题

酒精发酵过程中，酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时，也生成大量二氧化碳。（)

点击查看答案

第7题

酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。（)

点击查看答案

第8题

苹果酸乳酸发酵异常时，伴随（)产生一种苦味物质丙烯醛，而使葡萄酒出现苦味病。

A.A.乳酸发酵

B.B.酒石酸发酵

C.C.甘油发酵

D.D.醋酸发酵

点击查看答案

第9题

酒精发酵属厌氧发酵，要求发酵在密闭条件下进行。（)

点击查看答案

第10题

工业上生产酒精的过程是（)

A.需氧发酵

B.酒精发酵

C.抗生素发酵

D.固体发酵

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

河北省2024年上半年普通高中学业水平合格性考试考前温馨提示 2024年考研分数线公布时间是何时呢？3月中旬山东2025年研究生报名时间预测是何时？10月5日—10月25日 24年考研分数线查询网址是什么浙江25年研究生考试报名时间 24年广西考研初试成绩查询入口：研招网 2024年江苏考研初试成绩查询入口在何处？研招网北京市：关于做好2024年第二次普通高中学业水平合格性考试有关工作的通知内蒙古2025年考研报名时间预测是何时？10月5日—25日河南省：2024年普通高校招生体育类专业统一考试今日开考，以下几点提醒请查收

高考志愿助手全部 >

河南中医药大学怎么样？学校简介无锡城市职业技术学院是985还是211大学？长沙职业技术学院特色专业建设点有哪些？新乡医学院怎么样？学校简介山东城市建设职业学院学校简称是什么？有哪些专业？河南牧业经济学院怎么样？学校简介湖南机电职业技术学院特色专业建设点有哪些？山东轻工职业学院学校简称是什么？有哪些专业？湖南艺术职业学院特色专业建设点有哪些？河南科技大学怎么样？学校简介

下载APP

关注公众号

TOP