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[单选题]

蔗糖在酸的作用下，可水解成等量的（）和果糖。

A.淀粉糖

B.糖

C.葡萄糖

D.乳糖

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发布时间：2022-03-11

更多“蔗糖在酸的作用下，可水解成等量的（）和果糖。”相关的问题

第1题

蔗糖在酸或糖水解酸的作用下，可以水解成等量的葡萄糖和果糖。（)

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第2题

蔗糖在酸或水解酶的作用下，可水解为单糖，产生等量葡萄糖和果糖的混合物，又称这种混合物为（）。

A.多糖

B.复合糖

C.转化糖

D.混合糖

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第3题

蔗糖水解生成的等量葡萄糖和果糖的混合物，叫做（)。

A.半乳糖

B.糖

C.转化糖

D.单乳糖

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第4题

农产品在储藏过程中，淀粉和（)等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.乳糖

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第5题

蔗糖为右旋糖,在酸或者酶作用下,水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖、果糖的混合物为左旋糖,所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖（）

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第6题

三糖铁（TSI)琼脂培养基中含有的三种糖是（)。

A.乳糖、菊糖，葡萄糖

B.乳糖、麦芽糖，葡萄糖

C.乳糖、蔗糖，果糖

D.乳糖、蔗糖，葡萄糖

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第7题

尿干化学分析仪可检测尿中的哪种糖（)。

A.葡萄糖

B.乳糖

C.木糖

D.果糖

E.蔗糖

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第8题

最易被人体吸收的糖是（)。（A)蔗糖、麦芽糖、乳糖（B)葡萄糖、果糖、半乳糖（C)淀粉、糖原、纤维素（D)葡

最易被人体吸收的糖是()。

(A)蔗糖、麦芽糖、乳糖

(B)葡萄糖、果糖、半乳糖

(C)淀粉、糖原、纤维素

(D)葡萄糖、蔗糖、糖原

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第9题

葡萄糖和果糖结合形成的二糖为()。

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.棉籽糖

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第10题

在β-淀粉酶的作用下，淀粉主要被水解为（)。

A.蔗糖;

B.果糖;

C.葡萄糖;

D.麦芽糖。

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第11题

请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：______。（A)蔗糖＞葡萄糖＞果糖＞转化糖（B)葡萄糖＞蔗糖＞

请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：______。

(A)蔗糖＞葡萄糖＞果糖＞转化糖

(B)葡萄糖＞蔗糖＞果糖＞转化糖

(C)葡萄糖＞蔗糖＞转化糖＞果糖

(D)转化糖＞果糖＞葡萄糖＞蔗糖

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