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[判断题]

分菜顺序应按照先主人后主宾，然后按逆时针方向依次分派。（)

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发布时间：2021-11-15

更多“分菜顺序应按照先主人后主宾，然后按逆时针方向依次分派。()”相关的问题

第1题

中餐零点斟酒一般从（）方向依次进行

A.主人顺时针

B.主人逆时针

C.主宾顺时针

D.主宾逆时针

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第2题

中餐零点斟酒一般从位置开始,按方向依次进行

A.主人，顺时针

B.主人，逆时针

C.主宾，顺时针

D.主宾，逆时针

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第3题

中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。

A.主人位/逆时针

B.主宾位/逆时针

C.主人位/顺时针

D.主宾位/顺时针

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第4题

下列对于宴会的说法哪句正确（）

A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。

B.中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。

C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。

D.斟倒香摈酒要分两次进行

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第5题

关于敬酒的正确顺序是()

A.主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬。

B.主人敬主宾、主宾回敬、陪客敬主宾、陪客互敬。

C.主宾敬主人、陪客敬主宾、主人回敬、陪客互敬。

D.主宾敬主人、主宾敬陪客、陪客回敬、陪客互敬。

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第6题

西餐服务中，得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜。（）

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第7题

西餐午、晚餐服务中，服务员接受点菜应在得到主宾首肯后，从女宾开始依次点菜，最后为主人点菜。（）

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第8题

引宾入席的正确顺序是( )。

A.先女宾后男宾

B.先一般来宾后主宾

C.不用区分先后顺序

D.以上都不正确

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第9题

主人亲自开车时，主宾以后排左位为上位。主人陪同乘车时，主宾以副驾驶位为上位。()

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第10题

中餐上菜应按照（）顺序进行。

A.先冷后热

B.先热后冷

C.先素后荤

D.先荤后素

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