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[单选题]

沙蟹汁是由()。

A.熟蟹捣碎腌制

B.熟蟹去壳腌制

C.生蟹去壳腌制

D.生蟹捣碎腌制

答案
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更多“沙蟹汁是由()。”相关的问题

第1题

关于白焯与生焯在工艺上的区别,错误的是白焯生料不腌制,生焯生料一般经过腌制()

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第2题

江苏常见的食用蟹有()。

A.红螯相手蟹

B.逍遥馒头蟹

C.红线黎明蟹

D.中华绒螯蟹

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第3题

螃蟹家族有招潮蟹、蓝蟹、蜘蛛蟹、关公蟹、琵琶蟹、梭子蟹等。()
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第4题

古人在贮藏技术比较落后的情况下常采腌制、干制、熏制、熟制等方法延长其保存期。()
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第5题

论述泡菜腌制生花的原因?
论述泡菜腌制生花的原因?

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第6题

蟹类的雌雄可以通过“蟹脐”来判断,即雌蟹的呈圆形,雄蟹略呈三角形。()

A.错误

B.正确

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第7题

腌制蔬菜于腌制后___天后食用,___含量明显下降,食用安全性增高。()

A.10,组胺

B. 20,组胺

C. 10,亚硝酸盐

D. 20,亚硝酸盐

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第8题

江苏常见的食用蟹有中华绒螯蟹、红螯相手蟹。()
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第9题

肉腌制的目的是什么?肉腌制的方法有哪些?
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