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[判断题]

用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见（）

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发布时间：2022-09-26

更多“用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见（）”相关的问题

第1题

在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。（)

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第2题

评估工作结束时,应该征求员工的意见,但没有必要让他阅读鉴定。（)

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第3题

中餐宴会，为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各白喜欢的酒水。从主宾先斟（），再问斟（），最后问斟（）

A.烈性酒葡萄酒饮料

B.葡萄酒烈性酒饮料

C.葡萄酒饮料烈性酒

D.烈性酒饮料葡萄酒

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第4题

帮客人介绍菜谱的推荐方法（）

A.介绍最贵的菜

B.不管客人喜好，自己觉得好吃就行

C.每个菜都征求客人意见

D.推荐我们的必点菜，特色菜，合理搭配

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第5题

西餐服务中，得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜。（）

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第6题

当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要()并表示欢迎客人再次光临。

当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（)并表示欢迎客人再次光临。

A.站立在门口

B.为客人拿行李

C.征求客人意见

D.欢送客人

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第7题

西餐午、晚餐服务中，服务员接受点菜应在得到主宾首肯后，从女宾开始依次点菜，最后为主人点菜。（）

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第8题

某市G旅行社导游员小黄受旅行社委派带领28人“夕阳红”老年旅游团前往云南某景区观光旅游。旅行团

抵达昆明后，小黄在昆明的一位好朋友来电话，请小黄去帮他处理一件紧急事件。小黄立即委托D旅行社导游小红帮他带领“夕阳红”老年团赴某景区游览。

D旅行社导游小红热心地带领团队按原计划参观某景区。因老年人行动缓慢，延长了在该景区的时间，游览结束时已是下午18：45。这时老人们已是饥肠辘辘，要求在景区附近用餐，不回饭店用餐。小黄立即选择了当地一家风味餐馆，未征求团友意见，就开始点菜让老人们用餐，大伙吃得非常高兴。结帐时，小红要求老人们现付餐费：每位餐费65元，此举引起老人们强烈不满。

老年旅游团离开景区踏上归程已是晚上19：00，天色渐渐黑了下来。这时有一位老年妇女下山时脚踩滑了，重重地摔到了路边2米深的山沟里。另一位老年男士伸手去拽拉救援时，也不慎滑到了沟里。导游小红立即跳入山沟里将两位老人扶上来，仔细检查老人的身体。该女士右手被石头划破一条伤口，鲜血直流。该男士右脚骨折红肿，行走困难。小红立即组织车辆将2人送往就近医院治疗。G旅行社小黄得知情况后，才赶来医院看望2位受伤老人，引起老年旅行团全体团友强烈不满。事后“夕阳红”老年旅游团就此事故向市旅游局质检所投诉了G旅行社小黄和D旅行社小红。请问：1)G旅行社小黄有哪些违纪行为？2)D旅行社小红有哪些过错？3)给予旅游团哪些经济赔偿？应由哪家旅行社负责赔偿？

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第9题

点菜的基本原则（)。

A.主随客便，礼让宾客

B.点菜时要突出本地、本店特色

C.照顾主宾的口味和喜好

D.尊重客人的习俗禁忌

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第10题

点菜流程第六步：结束语“你好！祝您用餐愉快，有事随时叫我（）

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第11题