首页 > 远程教育> 国家开放大学

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

巴氏杀菌乳工艺流程原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷却。（)

答案

查看答案

发布时间：2021-07-21

更多“巴氏杀菌乳工艺流程原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷却。（)”相关的问题

第1题

巴氏杀菌乳的加工工艺是：原料乳的验收→净乳→标准化→（)→巴氏杀菌→冷却→灌装→冷藏。

A.浓缩

B.混匀

C.检测

D.均质

点击查看答案

第2题

酸乳饮料工艺流程脱脂乳→杀菌→冷却→接种→发酵→均质→加温→加糖→杀菌→加香精→灌装。（)

点击查看答案

第3题

下列哪些是乳粉的生产工艺流程（)。

A.乳的预处理与标准化

B.出粉与冷却

C.浓缩与喷雾干燥

D.杀菌与均质

点击查看答案

第4题

写出巴氏杀菌乳的工艺流程。

点击查看答案

第5题

初乳可用于巴氏杀菌乳生产的加工原料。（)

点击查看答案

第6题

GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。

A．错误

B．正确

点击查看答案

第7题

糖浆制备生产工艺流程：砂糖→称量→溶解→净化过滤→杀菌、冷却→脱气→浓度调整→配料→精滤(均质)→杀菌→()→储存(缓冲罐)→糖浆。

糖浆制备生产工艺流程：砂糖→称量→溶解→净化过滤→杀菌、冷却→脱气→浓度调整→配料→精滤（均质)→杀菌→（)→储存（缓冲罐)→糖浆。

点击查看答案

第8题

净化后的牛乳要冷却到15℃以下，送入贮乳槽，待预热杀菌处理。（)

点击查看答案

第9题

凝固型酸乳即在原料乳经过预处理、标准化、配料、均质、杀菌、接种，发酵后装入零售容器中制得而成的产品。（)

点击查看答案

第10题

下列产品加工的原料乳不可以采用复原乳的是（)

A.灭菌乳

B.酸乳

C.巴氏杀菌乳

D.都不对

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

2024高考可以带特殊尺子吗考场能带哪些物品海南省考研成绩查询时间公布武汉大学25年研究生报名时间预测是何时？10月5日—10月25日 2024文科生多少分上一本大概多少分考研查询成绩忘记准考证号了怎么办？教你一招解决问题 2025年考研官网报名时间 2024高考什么时候开始考具体几月几号云南2025年考研报名时间预测是何时？10月5日—10月25日 2024年高考450分在山东能上本科吗本科线预测北京林业大学2024年考研拟录取名单已公示

高考志愿助手全部 >

山东化工职业学院学校简称是什么？有哪些专业？建东职业技术学院是985还是211大学？湖南工程职业技术学院特色专业建设点有哪些？烟台文化旅游职业学院怎么样？学校简介青岛求实职业技术学院学校简称是什么？有哪些专业？保险职业学院特色专业建设点有哪些？临沂科技职业学院怎么样？学校简介济南职业学院学校简称是什么？有哪些专业？吕梁学院位于哪个城市？吕梁学院是111计划学校吗？

下载APP

关注公众号

TOP