重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 西式面点师
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

复合法就是采用多种成型工艺,利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。此题为判断题(对,错)。

答案
查看答案
更多“复合法就是采用多种成型工艺,利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。”相关的问题

第1题

饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。A.一次
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。

A.一次成型法

B.二次成型法

C.模具法

D.复合法

点击查看答案

第2题

()饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。

点击查看答案

第3题

饼干的成型方法有多种,挤制法因能够制成不同花纹、形状和大小的饼干,具有简洁实用、成品生产快的特点,是大多数饼干的成型方法,但采用此方法成型,其面坯()。

A.不能含有丰富的物料

B.不能含有大颗粒配料

C.不能太软

D.不能太黏稠

点击查看答案

第4题

饼干成型的方法中辊印成型一般应用于()的成型。

点击查看答案

第5题

饼干成型的方法中冲印成型类型一般应用于()和苏打饼干的成型。

点击查看答案

第6题

发酵饼干不能用一下哪种成型方法()。

A.冲印成型

B.辊印成型

C.辊切成型

点击查看答案

第7题

泡芙的成型方法有挤制法、切割法、复合法等,一般多采用复合法。()
点击查看答案

第8题

下列快速成型工艺方法中,不使用激光的是()

A. 光固化成型

B. 层叠制造成型

C.选择性激光烧结

D. 熔融堆积成型

点击查看答案

第9题

对于不同类型的饼干饼干成型方式不同,其中()适用范围广。

A.冲印成型

B.辊印成型

C.辊切成型

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝