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[单选题]

西餐的上菜顺序中,排在汤类后面的是()。

A.冷盘

B.主菜

C.沙拉

D.副菜

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发布时间：2021-07-21

更多“西餐的上菜顺序中,排在汤类后面的是（)。A、冷盘B、主菜C、沙拉D、副菜”相关的问题

第1题

按西餐上菜顺序进行上菜服务。上菜顺序一般为:面包、黄油、汤类、冷盘（色拉)、鱼虾类、副菜、主菜、奶酪、甜点，水果、咖啡或茶。（)

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第2题

西餐上菜顺序一般为：面包、黄油、冷盘（色拉)、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶。（)

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第3题

按西餐的要求，上菜时，首先应该上（）。

A.汤

B.甜点

C.冷盘

D.面包

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第4题

下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（)①汤②热炒③主食④冷盘⑤果盘

A.④②③①⑤

B.④③⑤①②

C.①④③②⑤

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第5题

西餐的上菜顺序是（）。

A.头盘沙拉甜点汤类主菜

B.沙拉头盘汤类甜点主菜

C.头盘汤类沙拉主菜甜点

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第6题

中餐上菜的顺序一般是先上（）。

A.热菜

B.冷盘

C.汤菜

D.甜食

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第7题

宴席的上菜顺序一般是（）。

A.冷盘、大菜、热炒、炒饭、汤菜、面点、水果

B.冷盘、汤菜、大菜、热炒、面点、炒饭、水果

C.冷盘、炒饭、大菜、热炒、面点、汤菜、水果

D.冷盘、热炒、大菜、汤菜、炒饭、面点、水果

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第8题

中餐上菜的顺序一般是先上（)，后上热菜。

A.热菜

B.冷盘

C.汤菜

D.甜食

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第9题

正确的西餐上菜顺序是开胃头盘、色拉、汤、主菜、甜品。（)

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第10题

西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。（)

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