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[主观题]

值台员要注意宾客酒水的饮用情况，一般当宾客杯中酒水还剩()时，就要为宾客斟倒。

值台员要注意宾客酒水的饮用情况，一般当宾客杯中酒水还剩（)时，就要为宾客斟倒。

A.1/5

B.4/1

C.1/3

D.1/2

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发布时间：2021-07-21

更多“值台员要注意宾客酒水的饮用情况，一般当宾客杯中酒水还剩()时，就要为宾客斟倒。”相关的问题

第1题

特殊酒水斟倒服务前，要求宾客选好酒，即可开封斟倒。（）

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第2题

中餐宴会服务员要注意巡台，看到宾客杯中酒水少于1/4时，应征得客人同意后为其添加（）

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第3题

宾客要求服务员代为点菜时，下面哪种说法是错误的（）

A.宾客对点什么菜式拿不定主意

B.宾客显示富裕的一种表现

C.这位宾客是常客，对值台员表示信任

D.宾客非常了解菜单

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第4题

上菜前必须先提供酒水服务，重要的或大型宴会，值台服务员在宴会开始前（)，应先斟好果酒，站在各自服务的席台旁等候宾客入席。

A.20分钟

B.15分钟

C.10分钟

D.5分钟

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第5题

为满足宾客饮用特殊酒水的需求，服务员应提供统一的服务。（）

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第6题

所谓“三到服务”,即客到、茶到、毛巾到，即宾客入座后，值台员尽快为宾客送上一杯茶水、一块毛巾。（)

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第7题

如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）

A.男服务员马上亲自为女宾客擦拭

B.请女服务员为宾客擦拭

C.拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭

D.应向女宾客礼貌道歉

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第8题

为客人展示酒水的正确方法是（）。

A.左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标背向宾客

B.左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶倾斜，酒标朝向宾客

C.右手托住瓶底，左手扶瓶颈，就凭倾斜，酒标朝向宾客

D.右手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标朝向宾客

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第9题

斟酒时,服务员站在宾客的（）伸出进行斟倒

A.右后侧 / 左臂

B.右后侧 / 右臂

C.左后侧 / 左臂

D.左后侧 / 右臂

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