不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。（)

不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。()

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发布时间：2021-07-21

更多“不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。（)”相关的问题

第1题

餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托的主体包括？()

A.食品药品监督管理部门指定的餐具、饮具集中消毒服务单位

B.食品药品监督管理部门指定并且符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位

C.符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位

D.以上都不是

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第2题

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。

A．错误

B．正确

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第3题

餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括_____。

A.加工制作环境

B.冷菜制作

C.餐用具清洗消毒

D.食品留样

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第4题

鼓励餐饮服务提供者为消费者提供()等健康饮食的条件。

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第5题

餐饮具和工用具的消毒方法应首选热力消毒法。使用化学消毒法消毒餐具时，配好的消毒液一般每4小时更换一次。（)

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第6题

根据下列案情，按照《行政执法文书教程》中的要求，拟写一份责令改正通知书。2012年1月10日，XX市质

根据下列案情，按照《行政执法文书教程》中的要求，拟写一份责令改正通知书。

2012年1月10日，XX市质量技术监督局到XX市XX大学进行检查，发现该大学食堂未建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产期采购查验和票证登记台账;餐具未经严格清洗、消毒就直接使用;餐饮服务提供者未取得健康合格证明就从事餐饮服务等问题。XX市质量技术监督局认为，XX大学食堂的行为违反了《餐饮服务食品监督安全管理办法》的规定，遂根据《行政处罚法》的规定，制作了《责令改正通知书》，送达给XX大学食堂。《责令改正通知书》的具体内容如下：要求XX大学食堂于2012年1月20日前改正违法行为，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产期采购查验和票证登记台账;餐具经严格清洗、消毒后再使用;餐饮服务提供者需取得健康合格证明后方可从事餐饮服务。XX大学食堂负责人在《责令改正通知书》上签字盖章。《责令改正通知书》的文书编号是：XX质检责[2012]2号。

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第7题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》，餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点有()。

A.避免污染，即避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

B.控制温度，即控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度;控制时间，即控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用

C.严格清洗与消毒，即接触直接入口食品的物品，包括一些生吃的蔬菜水果进行严格的清洗消毒

D.控制加工量，即食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工

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第8题

餐饮服务中抹布要经常搓洗，不一布多用，消毒可采用煮沸消毒、()、漂白剂消毒等方法。

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第9题