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[判断题]

酒花雌雄异株，雌花花苞较小，无酿造价值。（)

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发布时间：2022-05-05

更多“酒花雌雄异株，雌花花苞较小，无酿造价值。（)”相关的问题

第1题

啤酒花雌雄异株，啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。（)

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第2题

与90型酒花相比,45型酒花的特征更接近于原花苞。（)

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第3题

高浓度酿造啤酒中酒花量应增加。（)

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第4题

希鲁酮与异-α-酸具有同等酿造价值的苦味物质。因此可替代其它酒花制品（如异构酒花浸膏的使用，变可达到与使用全酒花相似的苦味类型。（)

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第5题

酒花在啤酒酿造中最主要的成分是酒花树脂、酒花油和多酚物质，酒花油一直被认为是酒花香味的主要来源。（)

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第6题

采用干加酒花法工艺时，酒花的变化与麦汁煮沸时的酒花变化不同，因此两种方法所酿造啤酒的酒花香味很容易鉴别出来。（)

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第7题

啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。（)

啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。 ()

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第8题

酒花风味的主要来源是（)。

A.花苞片

B.α-酸

C.多酚

D.蛇麻腺Lupulinglands

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第9题

同一株植物上可能同时存在雌花和雄花，即为（) 植物。A.雌雄异花B.雌雄异株C.雌雄同株

同一株植物上可能同时存在雌花和雄花，即为() 植物。

A.雌雄异花

B.雌雄异株

C.雌雄同株

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第10题

雌雄异株是指（）。

A.两性花分别生长在不同的植株上

B.一株植物体上一段时期开雄花，另一段时期开雌花

C.雌花和雄花长在不同的枝条上

D.雌花和雄花分别长在不同的植株上

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第11题

同一株植物上可能同时存在雌花和雄花，即为（）植物。

A.雌雄异花

B.雌雄异株

C.雌雄同株

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