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啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。（)

啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。 ()

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发布时间：2021-07-21

更多“啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。（)”相关的问题

第1题

啤酒酿造中，为了提高酒花香气，最好将酒花添加到哪个阶段（)。

A.煮沸锅中

B.回旋槽

C.主发酵

D.后发酵

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第2题

啤酒酿造时，麦汁中的热、冷凝固物是以()和多酚物质为主的复合物。

A.蛋白质

B.酒花

C.麦槽

D.麦芽糖

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第3题

啤酒酿造时添加酒花的目的是什么？

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第4题

啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序是()A麦汁煮沸B冷麦汁进罐前C啤酒过滤D灌装

啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序是()

A麦汁煮沸

B冷麦汁进罐前

C啤酒过滤

D灌装

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第5题

大部分酒花油在麦汁煮沸或热、冷凝固物分离过程中被分离出去。（）

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第6题

高浓度酿造啤酒中酒花量应增加。（)

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第7题

美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用()。

A.发酵后期的酒花干投技术

B.特种酿造酵母

C.特种麦芽

D.添加香型酒花

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第8题

啤酒花雌雄异株，啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。（)

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第9题

啤酒酿造中，麦汁充氧，要求压缩空气无菌，必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器。 ()

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