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[单选题]

下列不属于食品腐败变质的预防和控制措施的是()。

A.低温保藏法

B.高温保藏法

C.脱水保藏法

D.发酵保藏法

答案
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更多“下列不属于食品腐败变质的预防和控制措施的是()。”相关的问题

第1题

下列()能杀死微生物达到保藏原料的方法。

A.低温保藏法

B.高温保藏法

C.脱水保藏法

D.腌渍保藏法

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第2题

下列不属于菌种保藏方法是()。

A.斜面低温保藏法

B.载体保藏法

C.液体石蜡保藏法

D.高温保藏法

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第3题

下列属于原材料的保管方法是()。

A.低温保藏法

B.高温灭菌法

C.辐照保藏

D.脱水保藏法

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第4题

有“冷杀菌”之称的保藏方法是()  

A.低温保藏法   

B.脱水保藏法   

C.密封保藏法   

D.辐射保藏法   

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第5题

下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法().

A.脱水干燥保藏法

B.熏制保藏法

C.冷藏保藏法

D.罐藏法

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第6题

利用调料高浓度的渗透压,降低原料水分浓度,抑制微生物生长的保藏方法是下列哪一种()。

A.高温保藏法

B.辐射保藏法

C.酸渍保藏法

D.脱水保藏法

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第7题

下列菌种保藏方法中,属于载体保藏法的是()。

A.斜面低温保藏法

B.超低温冰箱冻结法

C.砂土管保藏法

D.冷冻干燥保藏法

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第8题

有冷杀菌” 之称的保藏方法是()()  

A.脱水保藏法   

B.辐射保藏法   

C.冷冻保藏法   

D.密封保藏法   

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第9题

蔬菜保管最好选用()法。

A.高温保藏

B.密封保藏

C.低温保藏

D.腌渍

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第10题

实验室最简便、最常用的菌种保藏的方法是()

A.斜面低温保藏法

B.石蜡保藏法

C.砂土管保藏法

D.冷冻干燥保藏法

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第11题

()具有“冷杀菌”之称。

A.气调保藏法

B.高温保藏法

C.冷却保藏法

D.冷冻保藏法

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