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[单选题]

目前我国面点可分为京式、广式和（），它们都体现了当地独特的风格。

A.苏式

B.闽式

C.浙式

D.粤式

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发布时间：2021-07-21

更多“目前我国面点可分为京式、广式和（），它们都体现了当地独特的风格。”相关的问题

第1题

果丹皮属于（）蜜饯

A.京式

B.广式

C.苏式

D.闽式

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第2题

中国面点习惯上分为三大流派：京式、广式和（）

A.桂式

B.川式

C.鲁式

D.苏式

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第3题

下列品种属于广式面点的是（）

A.翡翠烧麦（苏式面点）

B.五芳斋棕子（苏式面点）

C.叉烧包

D.拨鱼面（京式面点）

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第4题

返砂蜜饯属于哪种传统加工？

A.京式蜜饯

B.苏式蜜饯

C.广式蜜饯

D.闽式蜜饯

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第5题

月饼的种类很多，各地的月饼都有自己独特的风味，比如广式、京式、苏式等等。（）

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第6题

点心、小吃可分为南味、北味两大风味;还可分为（）三大流派

A.京式

B.广式

C.苏式

D.津式

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第7题

中式糕点按地理位置可以分为（)三大帮派。

A.广式

B.京式

C.苏式

D.川式

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第8题

下列哪一项不是松酥类产品（）

A.广式的德庆酥

B.京式的自来红月饼

C.苏式的香蕉酥

D.京式的冰花酥

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第9题

按地方派式特色分类,月饼分类有:

A.广式月饼、京式月饼、苏式月饼、

B.潮式月饼、滇式月饼、

C.晋式月饼、琼式月饼、

D.台式月饼、哈式月饼、其他月饼。

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