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[单选题]

制作甜馅的原料一般以为好()

A.粗大

B.细碎

C.整粒

D.块状

答案

B、细碎

更多“制作甜馅的原料一般以为好()”相关的问题

第1题

制作甜馅的原料一般以()为好。

A.粗大

B.细碎

C.整粒

D.整块

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第2题

制作甜馅的原料成形一般以细碎均匀为好,否则不易()。

A.成熟

B.食用

C.包制

D.烤制

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第3题

甜馅原料以碎小为好,一般分为泥蓉和()两种。

A.A.碎粒

B.B.丁块

C.C.整粒

D.D.条片

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第4题

咸馅原料一般以细碎为好。()
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第5题

制作甜馅的原料以细小均匀为好,一般分为泥茸和碎粒两种。()
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第6题

制作甜馅原料成形一般为泥茸和()状。

A.丝

B.条

C.块

D.碎粒

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第7题

甜馅原料以细小为好,一般分为()和碎粒两种。

A.泥蓉

B.细丁

C.细末

D.细粒

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第8题

甜馅原料成形以()均匀为好,一般分为泥茸和碎粒两种。

A.均衡

B.细小

C.蝇头丁

D.骰子丁

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第9题

()制作甜馅时原料加工分粗料加工和细料加工。
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第10题

馅心按()可分为:咸味馅、甜味馅、咸甜馅和甜咸馅。

A.原料

B.制法

C.质感

D.口味

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第11题

甜馅原料加工的形态一般分为()和()两种。
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