题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
预防食物中毒的措施不包括()
A.吃新鲜卫生的食物
B.按需采购食物
C.冷藏食物可以长期保鲜
D.生熟分开处理
答案
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A.吃新鲜卫生的食物
B.按需采购食物
C.冷藏食物可以长期保鲜
D.生熟分开处理
第1题
A.吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施
B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关
C.食物合理储藏可以保持新鲜,避免受到污染
D.烹调加工过程是保证食物卫生安全的个重要环节
E.采取与周围人相一致的食用方法
第2题
A.A.卫生监督机构
B.B.疾病预防控制机构
C.C.食品药品监督管理局
D.D.食安委
第3题
A.细菌性食物中毒,如沙门氏菌食物中毒
B.化学性食物中毒,如误食农药污染的蔬菜引起的中毒
C.有毒动植物食物中毒,如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒
D.真菌性食物中毒,如食霉变甘蔗中毒
E.吃鱼虾导致的食物过敏性疾病
第4题
A.吃腐败变质和超过保质期的食品
B.购买颜色不新鲜、有异味的熟食吃
C.在冰箱放臵食物时,生、熟混放在一起
D.吃带有毒素的食物,如发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、玉米、花生、毒蕈等
E.买回的瓜果蔬菜仔细用流动的水清洗多遍,然后烧透。生吃时要用开水烫、去掉瓜果的皮。