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[主观题]

泡芙成型的方法有挤制法、切割法、复合法等，一般多采用复合法。（）

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发布时间：2022-03-08

更多“泡芙成型的方法有挤制法、切割法、复合法等，一般多采用复合法。（）”相关的问题

第1题

泡芙的成型方法有挤制法、切割法、复合法等，一般多采用复合法。（)

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第2题

（)饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。

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第3题

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和（)等。A.一次

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。

A.一次成型法

B.二次成型法

C.模具法

D.复合法

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第4题

复合法就是采用多种成型工艺，利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。此题为判断题(对，错)。

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第5题

采用复合法成型的饼干均为较高级的甜点饼干（）

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第6题

（)即在一种基材表面涂上涂布剂并经干燥或冷却后形成复合材料的加工方法。

A.涂布法

B.复合法

C.共挤法

D.层合法

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第7题

泡芙生坯成形只能利用挤袋成形。（）

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第8题

（)即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。

A.涂布法

B.复合法

C.共挤法

D.层合法

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第9题

泡芙生坯成型后要及时烘烤。（）

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第10题

复合法是确定性分析的发展方向,可将不同方法的优点结合起来,故应大力发展复合法（）

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第11题

汉语词汇的特点是——

A.单音节语素多，双音节词占优势，主要用词根复合法构成新词

B.单音节语素多，双音节词占优势，全部用词根复合法构成新词

C.单音节字多，双音节词占优势，主要用词根复合法构成新词

D.双音节语素多，双音节词占优势，主要用词根复合法构成新词

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