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[判断题]

糖类的食物来源主要是动物性食品。（）

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发布时间：2022-02-19

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第1题

易引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品。（）

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第2题

维生素B2的食物来源主要是植物性食品。（）

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第3题

动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。你认为这一说法：（）

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第4题

膳食中糖类的主要食物来源是（）

A.大豆类

B.蔬菜水果

C.动物性食物

D.谷类食物

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第5题

脂类的食物来源主要有动物性和植物性食物两类。（）

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第6题

维生素PP的食物来源主要是酵母、花生、肝脏及肉类。（）

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第7题

与动物性食物相比，通常植物食品中铁的吸收率较低。（)

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第8题

在正常情况下，动物性食品及纯热能食物不宜摄入过多。（)

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第9题

水的食物来源主要是饮用水，在各饮用水中，应首选矿泉水。（)

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第10题

食品污染的原因主要是食物在生产、种植、包装、运输、储存、销售和加工烹调过程中造成的污染（）

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第11题

本讲指出，引起大肠埃希氏杆菌食物中毒主要是动物性食品，特别是畜肉类及其制品的熟食更容易引起食物中毒，其次为禽肉、蛋、奶等。（）

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