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[单选题]

西餐的4种主要桌面服务方式是法式、美式、俄式（)。

A.英式

B.德式

C.意大利式

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发布时间：2022-03-10

更多“西餐的4种主要桌面服务方式是法式、美式、俄式（)。”相关的问题

第1题

西餐大陆式服务综合了以下哪几种服务方式？（）

A.法式

B.俄式

C.英式

D.美式

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第2题

西餐服务方式有（）。

A.美式

B.法式

C.俄式

D.英式

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第3题

西餐菜的主要流派按国家或地区可分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜和意大利菜,其中罗宋汤是属于

A.意大利名菜

B.俄式名菜

C.英式名菜

D.法式名菜

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第4题

西餐主要有法式、美式、俄式、英式。（)

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第5题

西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是()

A.美式服务

B.英式服务

C.法式服务

D.俄式服务

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第6题

传统的()在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。

A.意式服务

B. 法式服务

C. 俄式服务

D. 英式服务

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第7题

()服务式简便、快捷。

（)服务式简便、快捷。

A.法式宴会

B.俄式宴会

C.美式宴会

D.英式宴会

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第8题

一般零点餐厅采用（）。

A.美式服务

B.法式服务

C.英式服务

D.俄式服务

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第9题

（）被公认为西餐的代表，誉满全球，几百年来也一直引领着西餐的潮流。

A.法式菜

B.英式菜

C.美式菜

D.俄式菜

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第10题

被称为家庭式服务的是()。

A.美式服务

B. 法式服务

C. 俄式服务

D. 英式服务

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第11题

()分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务所需要用具较多，有服务车，分割切板，刀，叉等。

（)分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务所需要用具较多，有服务车，分割切板，刀，叉等。

A.俄式西餐

B.美式西餐

C.法式西餐

D.英式西餐

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