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[判断题]

加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5%。（)

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发布时间：2022-01-28

更多“加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5%。()”相关的问题

第1题

加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5％。

A．错误

B．正确

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第2题

加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于（）。

A.8.5％

B.4.5％

C.11.5％

D.6.5％

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第3题

当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（)

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第4题

测得牛乳中干物质含量为12%，脂肪含量为3%，那么非脂乳固体是()%。

测得牛乳中干物质含量为12%，脂肪含量为3%，那么非脂乳固体是（)%。

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第5题

乳球蛋白具有抗原作用，故又称为免疫球蛋白。初乳中免疫球蛋白含量比常乳高。（)

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第6题

稀奶油是以乳为原料分离出的含脂肪部分，经加工制成的脂肪含量不小于80.0%产品。（)

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第7题

乳中干物质主要是脂肪，蛋白质，乳糖，维生素，矿物质及微量元素等。乳中干物质含有乳的全部营养成分，干物质的含量代表乳的营养价值。（)

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第8题

按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中乳脂肪含量大于等于（）%。

A.2.5

B.3.2

C.3.5

D.4.0

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第9题

欧共体标准---原料乳中体细胞含量不得高于()个/mL。

欧共体标准---原料乳中体细胞含量不得高于（)个/mL。

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第10题

按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中总固体含量大于等于（）%。

A.6.7

B.9.8

C.11.5

D.12.2

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